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烹饪师说|师者,传道授业解惑也——青岛烹饪职业学校专业教师风采(五)

来源: 烹饪学校主站 发布时间: 2019/4/28 0:00:00

 

卷首语

青岛烹饪职业学校作为一所国家级重点职业学校,始终把教师队伍建设作为学校发展进步的根基,“学高为师,身正为范”,以高尚的师德感染学生,以严谨的行为熏陶学生,以美好的品质塑造学生。

学校现有正式教职工116人,专职教师102人,其中高级讲师36人,讲师51人,高级讲师、讲师占学校教师队伍的85%。现有省优秀教师2人,齐鲁名师1人,齐鲁名校长1人,省市教学能手14人,青岛市职教名师3人,市优秀教师3人,市劳动模范1人,青岛市学科带头人3人,中国烹饪大师、中国服务大师16名,烹饪、服务类国家级评委7人。

历史的脚步凝重清晰,文明的传承绵延不息。历代烹饪人秉着“修身、立志、勤学、精艺”的校训,勤勉进取,继往开来,铸就了学校深厚的文化底蕴和扎实的办学根基。在长期的教育教学实践中,确立了“以学生发展为本,架人生成才立交桥,助梦成功”的办学理念,逐渐形成了“明德、尚能、博学、日新”的校风;“敬业、力行、敦学、启智”的教风;“知礼、善行、笃学、致远”的学风。

 风雨浸润流岚岁月,积淀下沉沉履步;峥嵘穿透纯净书声,抒写出精彩华章。拓荒耕种,这里已成为职业教育的一方沃土;锲而不舍,这里已成为中等实用性人才的成长摇篮;上下求索,这里即将成为镶嵌在齐鲁大地上一颗璀璨的职教明珠。

 

曲 葭

烹饪专业教师

中国烹饪名师

技师

中国烹饪协会职业技能竞赛裁判员

中国餐饮业西餐评委


 
师声解教风

 

敬业

 语出《礼记.学记》“一年视离经辨志,三年视敬业乐群。”敬业是一个人对自己所从事的工作及学习负责的态度。道德就是人们在不同的集体中,为了我们集体的利益而约定组成的,应该做什么和不应该做什么的行为规范。所以,敬业就是人们在某集体的工作及学习中,严格遵守职业道德的工作学习态度。敬业精神是一名教师最重要的素质,也是做好本职工作的重要前提。

 

 

 

顾 欢

烹饪专业教师

高级技师

中国烹饪名师

全国职业技能大赛优秀辅导教师

青岛市教学能手

青岛市技术能手

 

青岛市优秀青年岗位能手

 

 

师声解教风
 
 
敬业
 
《礼记·中庸》中“好学近乎知,力行近乎仁,知耻近乎勇”《史记·儒林列传》又语“为治者不在多言,顾力行何如耳。”所谓实践出真知。职业学校教师应该勇于实践,敢于实践,真正做到竭力而行,努力实践

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