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落实“十个一”,从“技”入手——青岛烹饪职业学校学生企业参观研学系列报道(二)

来源: 烹饪学校主站 发布时间: 2019/3/25 0:00:00

 卷首语

 
 
 
为全面落实《青岛市促进中小学生全面发展“十个一”项目行动计划》,实施学校“四、二、四、三”工程中的“社会实践与探究”活动目标,学校每学期组织高一年级学生进企业参观研学,弘扬中国烹饪文化,学习烹饪行业拜师带徒的优良传统,传承工匠精神,加强高一新生的职业道德、职业理想、职业生涯规划教育。
在开学初进行“高一新生拜师礼”、每班配备“导师团”,以及与导师团所在的企业挂钩的基础上;通过举办讲座、论坛、主题班会、带领学生赴企业参观、实践,宣传企业文化,传授最前沿的专业知识,激发学生的职业兴趣,增强他们的职业神圣感,树立远大的职业理想,自觉培养职业素养、提高专业技能水平;帮助学生利用在校的时间,顺利完成从学校生到职业人的转变。
 

自我篇

 

 
▷班级:2018级1班
▷班主任:李序锦
▷班级专业:高星级饭店运营与管理(现代学徒制)
▷结对企业:青岛威斯汀酒店、青岛香格里拉大酒店、青岛汇泉王朝大饭店、青岛黄海饭店、黄岛喜来登酒店
 
企业活动篇
1黄岛喜来登酒店
 
 
 
酒店的服务意识非常好,在参观过程中两位经理先带我们去了会议室,首先映入眼帘的是给我们准备的甜品还有小礼物和矿泉水,不禁让我们为之惊叹。酒店的服务意识真的太好了,不管是经理还是服务人员,都会对你微笑,接着同学们吃了一些甜品就进入正题了。
两位经理先是进行了自我介绍,然后又给我们介绍了酒店的品牌历史,建成等等。我们了解了酒店的一些知识后,经理又带着我们参观了大堂吧、自助餐厅、客房、健身房、游泳馆、行政酒廊……在参观行政酒廊时服务人员还给我们做了两杯卡布奇诺,机器都是自动化的也让同学们开阔了眼界。
接着我们和酒店经理以及实习老师谈了谈就坐着专车回了学校,同学们也是恋恋不舍。
 
 
 
2青岛香格里拉大酒店
 
 
2018年11月26日下午2点30分我们从学校出发前往香格里拉大酒店,坐了10几分钟的车就到了香格里拉大酒店的门口,刚下车就能看到香格里拉大酒店的立碑,走到酒店门口可以看到有专门的人员接待我们,他带我们参观了酒店的一楼、二楼、三楼和四楼,整体看上去是很让人感叹的,那么大的一个大酒店,酒店里面的卫生管理都能做到那么的干净,我们真是要像他们好好学习,而且我们在参观的过程中基本上没有什么嘈杂的声音全程都很安静,我们还坐电梯到了20层去参观了酒店的客房,我们跟随经理到了客房的门口,经理走到客房门前按了按门铃,确保里面没有客人,如果有也可以不打扰到客房里的客人,就这一点也是非常值得我们学习的。
 
 

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