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校园快讯
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学校关于开展爱国卫生运动倡导餐桌文明规范,养成良好餐饮服务职业素养

来源: 烹饪学校主站 发布时间: 2020/7/28 0:00:00

当前疫情防控进入常态化阶段,加强环境卫生整治是夏秋季预防各类传染病的关键时期,近期,青岛市爱国卫生运动委员会办公室印发文件要求从现在起将每个月的最后一周确定为全市“卫生整治周”,学校作为人群密集的流动场所,是本次爱国卫生运动的传播者与践行者,环境保护、卫生整治至关重要!

烹饪学校本身就是美食的发祥地,美食成型与成熟的基础是经过多道工序烹调完成,其中讲究一个“净”字,明厨亮灶的环境氛围对于食客更具有吸引力,同时作为烹饪学子维护好环境卫生,倡导餐饮文明规范是个人职业素养养成的重中之重,人人参与爱国卫生运动,方能为全面打赢疫情防控阻击战奠定良好环境卫生基础。

倡导“餐桌文明”,形成良好餐饮规范,学校通过宣传栏、电子屏、主题班会等形式积极开展主题实践教育活动,组织师生认真学习《青岛市文明就餐健康指南》,大力倡导使用公筷公勺,普及“分餐分食”。持续推进“光盘行动”,引导学生适量点餐、节俭养德。加强对学生餐饮实训课程的教育管理,引导他们保持个人卫生、佩戴口罩、勤洗手等。培养学生树立良好的餐饮服务技能,把好原料控制关、加工操作关、餐饮具清洗消毒关,确保食品安全,完善垃圾分类管理。

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