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踏实肯干努力学习青岛烹饪职业学校优秀实习生孙吉超

来源: 烹饪学校主站 发布时间: 2020/6/10 0:00:00

半岛网6月9日讯 时光飞逝,青岛烹饪职业学校西餐专业的孙吉超同学在艾美酒店实习快三个月了。酒店负责人表示,他踏实肯干,成长非常快。作为一名刚刚踏入酒店工作的实习生,他每个班次都会提前一个小时到达工作岗位,责任心强,能够很快适应酒店的工作,在餐厅接待大型团队情况下仍能高效的完成部门主管及厨师长交予的工作,得到了部门领导及前辈们的高度认可。

同时孙吉超也是一个非常认真,细心而又乐观的人。工作中向同事及领导认真学习,虚心请教,从基础的刀工,到自助餐及茶歇的出品,再到对客服务。每一项工作他都严格要求自己,为了保质保量的完成工作经常主动加班,却从不计较个人得失。

“感谢母校给我们提供实习机会,让我有机会跟五星级酒店一线的大师们学习、切磋。在这里,我学会了很多书本上没有的知识,而且锻炼了我的基本功。从基础的刀工,到自助餐及茶歇的出品,再到对客服务,感觉每一步,都让我有了新的认识。”

或许没做轰轰烈烈的事,只是认认真真、踏踏实实的履行着自己的责任,就像一滴水珠默默无闻汇入大海,孙吉超同学就是组成烹饪界这片大海的一滴水珠,相信他的未来定会绽放光彩!

青岛烹饪职业学校的西餐烹饪专业于1998年开办,是全国最早开办此专业的学校。该专业是山东省品牌专业,山东省骨干专业,青岛市骨干专业,青岛市双高名牌专业。

学校与青岛酒店管理职业技术学院联合开设“三二连读”西餐烹饪专业,学制为五年(三年中专+两年大专),前三年在普通中专学校免学费学习,西餐烹饪课程有:西式烹调技术、冷盘制作、西式面点制作、厨房英语、烹调原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、饮食文化、西餐概论、餐饮服务、筵席设计等课程。后两年执行普通高校收费标准。毕业时,同时颁发普通中专和国家高等教育专科毕业证书。

毕业后可从事大中型酒店、宾馆的西餐烹调、冷菜制作、西式点心制作技术岗位及西式厨房的管理工作;大中型酒楼经营管理工作及相关工作,配餐公司的营养与配餐技术和管理工作;也可从事中专、职高和技校相关专业的烹饪教育和培训工作。

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