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烹饪十个一|从“技”入手——青岛烹饪职业学校学生企业参观研学系列报道(六)

来源: 烹饪学校主站 发布时间: 2020/5/25 0:00:00

为全面落实《青岛市促进中小学生全面发展“十个一”项目行动计划》,实施学校“四、二、四、三”工程中的“社会实践与探究”活动目标,学校每学期组织高一年级学生进企业参观研学,弘扬中国烹饪文化,学习烹饪行业拜师带徒的优良传统,传承工匠精神,加强高一新生的职业道德、职业理想、职业生涯规划教育。

在2019级新生开学初进行“高一新生拜师礼”、每班配备“导师团”,以及与导师团所在的企业挂钩的基础上;通过举办讲座、论坛、主题班会、带领学生赴企业参观、实践,宣传企业文化,传授最前沿的专业知识,激发学生的职业兴趣,增强他们的职业神圣感,树立远大的职业理想,自觉培养职业素养、提高专业技能水平;帮助学生利用在校的时间,顺利完成从学校生到职业人的转变。


     由青岛市着名企业青岛即发集团有限公司投资,由酒店业巨头希尔顿集团管理的、即墨市首家国际品牌的星级酒店。酒店坐落于即墨市商业中心区蓝鳌路及新兴路西南交汇口。365间豪华舒适的客房和套房让客人尽享惬意与温馨,配备有独立酒廊的俱乐部楼层客房和高效能的商务中心,设备先进的大宴会厅及多功能会议厅,琳琅满目的特色餐饮,及各种康体娱乐设施,为客人提供舒适温馨的入住体验和细致、周到、人性化的服务,是客人商务休闲的理想选择。

2019级9班

大专酒店管理班

班主任:王鸿

2019级九班由班主任王鸿老师和21名同学组成的,他们是一个富有朝气,积极向上,团结友好的班集体。从报道之日起,同学们就能感受到王老师浓浓的爱意,与之相处也是亦师亦友,十分融洽。 同学们日常相处之间十分融洽,互帮互助,有任务一起完成,有困难一起分担,有福同享有难同当,不分彼此。学习中同学们秉持着不抛弃不放弃,团结就是力量,坚持就是胜利的信念,一个都不掉队的完成了日常学习与活动。 成绩的取得、意志的磨练、习惯的养成都离不开王老师的谆谆教导,在朝夕相处过程中,王老师对待每个学生就如同对她自己的孩子一样,会关注每个孩子的变化,所以每天同学们最期待的就是一日一结,既有闪光点的表扬,也有不足之处的指正。慢慢地一张张笑脸成为了总结会的靓丽风景线。


参观青岛即墨希尔顿逸林酒店师生是班级进入职高以来的第一次职业初探,也是同学们离做“酒店人”又进了一步。首先我们来到了员工餐厅,吃到了不一样的“员工餐”。吃完饭后我们就进行了我们今天的任务——参观酒店。我们首先在酒店的地下一层参观了几个部门,其中有:人力资源部、工程部等等部门。

不仅这些,在地下一层还有各个部门的员工为庆祝希尔顿酒店成立100周年而创作的“画”。其次我们乘坐电梯到达了正一层听酒店内的人员讲解了酒店的前厅,酒店的服务区等,同时前厅还有很多可供客人休息娱乐的地方。

 之后我们乘坐电梯依次去参观了酒店的中式餐厅、西式餐厅以及日式餐厅,可供顾客们享用。参观完这些后就去参观了酒店的一些中式包间,酒店的套房,最便宜的只是两人住的客房,最豪华的是总统套房,从16层到23层共有365间客房,可见这间酒店有多么大了,酒店为一些小朋友着想还特地设立儿童房。

在这其中还去了酒店的泳池,健身房,自助西餐厅,真是站在客人的角度着想啊!满足客人所有在休息的过程中既可以放松心情又可以锻炼自己的身体,让客人劳逸结合。


 酒店各个部门的负责人都在百忙之中抽出时间来为我们介绍各个部门的特色及在酒店的作用,同时也介绍了各个负责人的工作经历让我们深有感触,希望我们九班同学在以后的酒店实习工作中,能正确选择合适自己的地方,找到能发挥自己才能的用武之地。

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