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实习案例——刘同程

来源: 烹饪学校主站 发布时间: 2019/3/27 0:00:00

 走向社会,尊重规则

 

案例背景:

   学生小修实习期间开始安排在绿城喜来登酒店,经过岗位培训后被分配到康乐,实习两个月期间,接到5张罚单,有上班迟到,早退,经常请假,岗位值班不在岗,其中一次酒店总经理巡视,在康乐部没有发现人,当时正好是小修当班,这是严重的事故,当时被酒店退回学校。回校后,学校老师进行批评教育,学习实习规章制度,一段时间后又重新分配到皇家美孚,到门店当导购,到岗后基本符合要求,仍有小缺点,比如染指甲等,说了以后能整改,现在比较平稳。

案列分析:

    在校期间的小修就是一个平时迟到早退的孩子,时间观念不强,劳动不积极,基本不动手,不好的习惯多了后进入实习单位很难一时之间改正过来。可能在校期间只是自己这样对别人产生不了多大的影响,可是到了企业就不同,都是有明确的规章制度来约束。在实习期间和返校后和他沟通多次,他也意识到自己身上存在的缺点,出勤不好,值班期间不在岗,到旁边休息,请假没有履行正常的手续等,但是一时之间很难一步到位的改正。

1、习惯养成教育。

习惯的形成不是一朝一夕形成的,是长时间形成的,是家庭教育、学校教育和社会教育共同形成的。而不好的习惯一旦形成后很难改正,所谓冰冻三尺非一日之寒。平时在校期间出勤有问题,到酒店一时之间很难改正,出勤再酒店是和工资直接挂钩的,自己也很纠结,想慢慢的来改正,但是酒店不会给你太多时间的。

2、遵守规章制度,有规则意识。

   工作期间不再岗,直接导致空岗,对星级酒店来说,客人永远是第一位的,这是严重的事故。小修觉得自己累了,找个地方休息一下,没想太多。事后知道自己错了,自己缺少规则意识,也很后悔。

3、沟通协调方面。

   经常请假方面,自己没有和部门领导、同事建立起一种和谐的氛围,如在自己有事时,不懂得和领导、同事沟通,换班,只是一味的请假,导致部门排班不畅,引起领导不满。

问题解决与转化反思

   从绿城回来后,和他详谈了半天左右,把上述原因都分析给他听,自己知道距离社会职业人有一定的差距,下决心纠正以上问题,把返校当成是一种锻炼,半个月后再一次上岗,到皇家美孚去实习,虽有小缺点,但还是比较平稳的。

    反思:学生刚踏上社会,个别学生生理和心理方面未完全准备好,需要家庭、学校和企业共同关注。尤其是企业不能光用人,不担负教育的任务,这是以后学校和企业在沟通时需要关注的。

 

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