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【走近导师】2015级高一6班校友导师——王文全

来源: 烹饪学校主站 发布时间: 2015/9/22 0:00:00

高一·6班导师】王文全

王文全,2010届中法西餐班毕业生,时任班主任张伟老师。2010年—2012年,赴法国卢瓦尔大区古然德职业学校进行BTS大专留学;2010年—2012年,进入法国老铁匠西餐厅实习,现自主创业文全法式芝士店,为多家咖啡店、高校供货。2009年,获得“青岛市国际萝卜会雕刻比赛”金奖;在法国留学期间多次代表法国古然德职业学校参加法国餐饮比赛,其雕刻作品“孔雀开屏”并被当地媒体称为“东方神奇”。
 

导师の成长经历

 

坚持梦想,勇敢前行
 

  我来自农村,是一个没出过远门的孩子,父母在我很小的时候就开始做小生意,起早贪黑,很多时候顾不上我,所以,我7,8岁的时候就开始自己煮方便面,之后的成长过程,我经常自己做饭,渐渐的我喜欢上做饭。抱着对烹饪的热忱,在初中毕业之后,我放弃了去普高上学的机会,选择了青岛烹饪学校学习中西餐专业。我是幸运的,我选择了自己喜欢的学校,学习自己喜欢的专业。

 

到青岛烹饪学校,我眼花缭乱,中餐、西餐、调酒、面点、雕刻……我恨不得一下子全都学会。在我的眼里,专业老师的双手是神奇的,笨笨的大萝卜,一下子变成了小山羊,杂乱无章的食材,经过老师的搭配和烹炒,化成了一盘盘美味佳肴……我下定决心勤奋钻研,认真领悟老师的话,认真对待老师的每一次技能传授。烹饪的三年,我早来晚走,学会了很多技术和文化知识。印象深刻的是跟刘老师学习雕刻,经常7、8个小时不间断的练习,终于在青岛市国际萝卜会雕刻比赛获得金奖;在一次法国交流的活动中,我栩栩如生的雕刻作品吸引了法国当地的市长,让他连连称赞“东方神奇”;为了学会拉面,我的双手打面打出了血,最后终于拉出了十二扣的面,在法国留学的时候,一展身手获得法国老师、校长的好评,这些事我至今难忘。
 

 

导师の母校寄语

手空拳进母校,老师当我亲儿教,手把刻刀出龙凤,满汉全席尽传授,学艺不忘文化课,老班话语记心上,白马过隙三年忙,母校送我去法国,异国他乡更勤奋,只为祖国增光彩,学的西餐为中用,美食献给我故乡,感谢母校培养我,学得一身好本事。时光如梭,感谢母校,我在这里度过了追梦的三年、充实的三年;我感谢我的老师,是你们给我插上了翅膀,开始了我的创业之路。

王文全导师进课堂为学生上职业规划课

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